Beskrivelse:
Lemo -fruktpulver er laget av nypresset sitronsaft som har blitt nøye dehydrert og pulverisert til et fint, tangy pulver.
Den har kraften til å forvandle enhver tallerken eller drikke til en forfriskende utbrudd av sitrusmak.
Denne allsidige ingrediensen har blitt et hemmelig våpen for både hjemmekokker og profesjonelle kokker, ettersom det gir en praktisk måte å tilføre sitronsmak til matlagingen uten rot og problemer med å bruke ferske sitroner.
En av de største fordelene ved å bruke sitronpulver er den lange holdbarheten. I motsetning til friske sitroner som ødelegger raskt, kan det lagres i flere måneder uten å miste smaken eller styrken. Dette gjør det perfekt for bruk i oppskrifter som krever en jevn og pålitelig kilde til sitronsmak.
| Parameterkategori | Spesifikke indikatorer | Forklare |
| Sensorisk indeks | Farge og iustre | Den er lysegul til knallgul og ensartet. |
| Tekstur | Tørr, løst og jevn pulver, uten klumper og synlige urenheter for det blotte øye. | |
| Smak og lukt | Den har den unike søte og sure smaken og frisk aroma av sitron, uten av - smaker. | |
| Løselighet | Det kan oppløses raskt i varmt vann, og løsningen er klar eller litt grumsete | |
| Fysisk -kjemiske indekser | Fuktighetsinnhold | Mindre enn eller lik 5% eller lavere. Jo lavere fuktighetsinnhold, jo lengre holdbarhet og desto mindre sannsynlig er det å danne klumper. |
| Sitronsyreinnhold | Kjerneindikatoren for å måle surheten er vanligvis relativt høy. | |
| C -vitamininnhold | Viktige ernæringsindikatorer har signifikante forskjeller i oppbevaringshastigheter mellom forskjellige prosesser (Frys - tørking> Spraytørking) | |
| Totalt sukker | Det avhenger av råvarene og om andre sukkerbærere tilsettes. | |
| Askeinnhold | Mål innholdet i uorganiske salter | |
| Mikrobiologisk indikator | Aerob bakterietall | Mindre enn eller lik 10000 cfu/g |
| Coli Group | Mindre enn eller lik 30 MPN/100G | |
| Mugg og gjær | Mindre enn eller lik 50 cfu/g | |
| Patogen bakterie | ikke påviselig |
Applikasjoner:
Vi kan tilsette lemo fruktpulver til desserter som kaker, informasjonskapsler og sorbeter for et zesty spark.
Det fungerer også vakkert i marinader og dressinger for kjøtt, fisk og salater. Og selvfølgelig er det alltid et flott tillegg til drikkevarer som limonade, te og cocktailer.
Bortsett fra å være en deilig ingrediens, tilbyr det også noen unike helsemessige fordeler. Sitroner er fullpakket med C -vitamin, noe som hjelper til med å øke immunforsvaret, hjelpemidler i fordøyelsen og til og med styrker hår og negler.
Packaing:
20 eller 25 kg nett i kartong.
Populære tags: Lemo Fruit Powder, China Lemo Fruit Powder Produsenter, leverandører, fabrikk
